Le sucre dans le sang, pendant la nuit

La glycémie ne dort pas. Ce qu'elle fait entre 3 h et 8 h explique bien des réveils.

Le corps maintient un taux de sucre stable même à jeun, en puisant dans les réserves du foie. Mais ce taux n'est pas plat : il suit un programme.

LA PREMIÈRE PARTIE DE NUIT. Le sommeil profond s'accompagne d'une baisse de la production de glucose par le foie et d'une moindre consommation par le cerveau. La glycémie est à son plus bas, et la sensibilité à l'insuline à son meilleur.

LE PHÉNOMÈNE DE L'AUBE. À partir de 3 ou 4 h du matin, l'organisme prépare le réveil : cortisol, hormone de croissance et adrénaline montent, le foie relâche du glucose, et la glycémie remonte avant même que l'on ouvre les yeux. C'est physiologique — c'est ce qui permet de se lever sans avoir mangé depuis douze heures.

CE QUI SE PASSE QUAND ÇA DÉRAILLE

• •Un dîner très sucré provoque, en réaction, une chute du sucre en milieu de nuit ; la remontée hormonale qui la corrige est éveillante. D'où des réveils vers 2 ou 3 h, souvent avec une sensation de chaleur ou le cœur qui bat.
• •L'alcool bloque temporairement la production de glucose par le foie : la glycémie peut descendre bas en seconde partie de nuit, avec le même mécanisme de réveil.
• •À l'inverse, une mauvaise nuit dégrade la sensibilité à l'insuline dès le lendemain. Quelques nuits courtes suffisent à faire monter la glycémie du matin chez une personne en bonne santé, ce qui referme la boucle avec le poids.

CE QUI AIDE. Un dîner à index glycémique modéré, deux à trois heures avant le coucher, avec des protéines et des fibres. Éviter le dessert sucré tard et l'alcool en fin de soirée.

⚠️ En cas de diabète, ces mécanismes sont centraux et la prise en charge relève du médecin : ne modifiez pas un traitement ni des horaires de repas sur la base de cette fiche.